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抹茶立方的做法,抹茶立方怎么做

烘焙2.13W
抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (4个)
  • 低筋面粉 (80g)
  • 抹茶粉 (12g)
辅料
  • 蜜豆 (适量)
  • 奶油 (适量)
  • 椰子 (适量)
配料
  • 玉米油 (50ml)
  • (蛋白用60g,蛋黄用20g)
  • 牛奶 (50ml)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

抹茶立方的做法步骤

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第2张

    1、鸡蛋4个

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第3张

    2、蛋白打入无油无水的容器

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第4张

    3、准备其他材料

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第5张

    4、优牛奶糖放入装有蛋黄的容器

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第6张

    5、用手动打蛋器打均匀不用打发

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第7张

    6、放入抹茶粉

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第8张

    7、加入面粉搅拌均匀

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第9张

    8、蛋白加入糖

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第10张

    9、打发蛋白到硬性发泡

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第11张

    10、把蛋白分次加入面糊切拌均匀

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第12张

    11、完全使其混合

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第13张

    12、放入烤盘170°烤25分钟

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第14张

    13、准备蜜豆

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第15张

    14、蛋糕切块抹上奶油

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第16张

    15、把蛋糕装盘

  • 抹茶立方的做法 抹茶立方怎么做 第17张

    16、完成