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照烧猪肉汉堡的做法自制美味汉堡——照烧猪肉汉堡照烧猪肉汉堡怎么做

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照烧猪肉汉堡的做法自制美味汉堡——照烧猪肉汉堡照烧猪肉汉堡怎么做

“昨天小侄子说要吃汉堡，爷爷就给他买了一个。看到小小的汉堡只夹了一片生菜叶和薄薄的炸鸡肉，偶想到炸鸡肉的油不知道用了多少次，就承诺小侄子今天给他做，让他来家里吃。”

食材明细

主料

高粉（200克）
低粉（50克）
砂糖（20克）
盐（1克）
酵母（3克）
全蛋（35克）
水（120克）
黄油（20克）
白芝麻 （30克）

辅料

猪肉馅 （200克）
生抽（适量）
老抽（适量）
油（适量）
盐（适量）
蚝油（适量）
糖（适量）
黑胡椒粉 （适量）
姜粉（适量）
圆葱（适量）
淀粉（适量）
生菜（适量）
奶酪片 （适量）
沙拉酱 （适量）

咸鲜（口味）
烤（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

照烧猪肉汉堡的做法步骤

1、后油法，面团揉出筋膜后，进行基础发酵。
2、发到两倍大，发酵结束。
3、均分成8等分，滚圆入模。
4、面包表面刷蛋液，沾一层白芝麻，发酵30-40分钟。
5、炉温170度，中层烤20分钟。
6、取猪肉馅，加入调料，搅拌均匀。
7、肉馅入锅煎至两面熟透即可。
8、然后把面包，生菜，肉饼，沙拉酱或奶酪片组合在一起即可。
9、看看成品吧。

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