意式红烩猪肉汉堡的做法，意式红烩猪肉汉堡怎么做

“自制猪肉汉堡，好吃O(∩_∩)O”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

意式红烩猪肉汉堡的做法步骤

• 1、面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。

• 2、猪肉洗净擦干水分用料理棒打成肉泥。

• 3、意式红烩腌料用水调开。

• 4、加入肉泥中拌匀，朝一个方向搅拌上劲。

• 5、整形按压成肉饼用平底锅煎制。

• 6、翻面煎熟。

• 7、面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。

• 8、整理成圆形放烤盘二次发酵。

• 9、发酵成两倍大时刷蛋液。撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。

• 10、烤好的面包平切成两半。

• 11、放上生菜，挤上沙拉酱。放上肉饼。

• 12、再挤一层千岛酱。

• 13、盖上顶部的面包就OK了。

• 14、成品图

• 15、成品图

• 16、成品图

• 17、成品图

小窍门

1做面包不用黄油，用玉米油感觉更健康。
2烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整