迷你猪肉汉堡的做法，迷你猪肉汉堡怎么做

“在家自制美味健康KFC！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

迷你猪肉汉堡的做法步骤

• 1、除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟）

• 2、加入黄油后继续揉面30分钟

• 3、将面团揉至完全阶段

• 4、将发酵好的面团取出，排出空气后分成八小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右

• 5、将松驰好后的面团再次用手整的圆一些，均匀码于烤盘内送入烤箱发酵至两倍大（烤箱内底层放入80度以上的热水，进行最后发酵，中途换次热水）

• 6、将发酵好后的面团取出，表面轻轻刷上一层蛋液（烤箱开始预热）

• 7、洒上芝麻

• 8、送入烤箱，180度，中层，表面上色后转至150度，总时间约18分钟（8个餐包的量）

• 9、准备所需食材（16个肉饼的量）

• 10、洋葱洗净，放饺子料理机里绞碎3、猪肉（精肉）洗净，放饺子料理机里绞碎

• 11、猪肉（精肉）洗净，放饺子料理机里绞碎

• 12、洋葱和肉搅拌均匀，黄油室温软化后加入，套上一次性手套将其揉捏均匀

• 13、依次倒入料酒

• 14、盐

• 15、鸡精

• 16、砂糖

• 17、生抽

• 18、鸡蛋

• 19、取适量猪肉到手上，两手交替再摔打成团，放于铺上锡纸的烤盘内，再将其压成饼状

• 20、依次做好其余肉饼，送入烤箱，190度，中层，先烤15分钟后再翻面烤10分钟，总时间25分钟左右

• 21、在面包里夹上自己喜欢的食物，开动啦！

小窍门

一、这次的面团可能不能拉出漂亮的手套膜，只要拉出后的破洞边缘是光滑整齐的就好
二、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准
三、吃不完的肉饼可以速冻起来，一星期内吃完
四、如在第二天食用，面包可以在微波炉里叮20秒，肉饼在平底锅内加少量油用小火再稍稍煎一下即可
五、我在面包里加的食物有：生菜、番茄、原味奶酪片、猪肉饼、沙拉酱。朋友们可以按自己的喜好来添加