猪扒小汉堡的做法 【猪扒小汉堡】 猪扒小汉堡怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪扒小汉堡的做法步骤

• 1、把除黄油外的按顺序把清水、牛奶、蛋液、盐、糖、高粉、酵母粉放入面包机桶内。

• 2、启动一个和面程序后，加入软化的黄油。

• 3、再次启动和面，直到可以拉成一张手套膜即可。

• 4、盖上保鲜膜，发至原来的两倍大。

• 5、拿出排气，揉成六个小圆团。放着20分钟。

• 6、表面刷上一层蛋液，撒上黑、白芝麻。

• 7、烤箱预热160度，中层，上下火，18分钟左右。上色后盖上锡纸，防止上色太重。

• 8、出炉放凉。

• 9、猪肉切大片，用锤子敲一下断筋，以防煎的时候不会回缩得很小块。用生粉和盐腌制20分钟。

• 10、锅内热油，放入猪肉煎熟暂出锅。

• 11、鸡蛋煎三个。

• 12、锅内煮料汁：清水、生粉、盐、酱油、黑胡椒碎。煮开关火。

• 13、把煮好的料汁淋在猪肉上。

• 14、面包切成两半。

• 15、放上一片猪扒。

• 16、再放一片生菜、一个鸡蛋、一片生菜，然后上层面包放上即可开吃。