酥粒红豆餐包的做法，酥粒红豆餐包怎么做

“这款餐包组织非常的细腻软糯，加上酥粒咬一口，回味无语！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

酥粒红豆餐包的做法步骤

• 1、将主料除黄油外，按先液体后粉类全放入面包桶。

• 2、开启和面程序20分钟后加入黄油继续和面30分钟就会出手膜。

• 3、整理下包上保鲜膜发酵至两倍大。

• 4、面团在发酵时可以做酥粒，将辅料所有原料放入用手捏搓成细颗粒状。

• 5、搓好的酥粒，多下的放入冰箱冷藏或冷冻都行。

• 6、发酵好的面团排气分成几份，醒10分钟后包入豆沙放入烤盘进行第二次发酵至两倍大。

• 7、刷上蛋液，再撒上酥粒。

• 8、放入烤箱175度，18分钟，满屋飘香了。

• 9、这个量一个8寸方盘放不下，还放了个6寸蛋糕模刚刚好。

小窍门

面包有点余温时用保鲜袋装好，口感更软。