香酥粒排包的做法，香酥粒排包怎么做

“香酥粒排包味道好吃，做法也简单。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥粒排包的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将所有面包材料好放入面包机桶内。

• 3、然后放入东菱1352AE-3C面包机中，选择发面菜单进行揉面。

• 4、28分钟后检查面团状态。

• 5、将面团整理好后放回面包机内，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。

• 6、30分钟后面团发酵完毕。

• 7、取出发酵好的面团进行排气，分割，然后滚圆后盖保鲜膜后醒发10分钟。

• 8、10分钟后再分别滚圆后放入烤盘中，移入烤箱进行二次发酵，时间为30-40分钟。（发酵时烤箱内放一盘温水）

• 9、准备香酥粒：将低粉和黄油放入一个碗中。

• 10、用手将低粉和黄油搓匀，然后放冰箱冷藏备用。

• 11、发酵完毕后取出，打开烤箱进行预热，温度为上管150度，下管165度。

• 12、表面刷一层蛋液。

• 13、然后撒上一层香酥粒。

• 14、放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，时间为30分钟。

• 15、烘烤结束后取出。

• 16、放在晾网上晾凉。

• 17、成品图。

• 18、展示图。

小窍门

1、面包机不同，和面时间和方法也不相同，请根据自己的面包机实际情况进行揉面。
2、如果想吃带馅的面包，也可以包上各种不同的馅。
3、烘烤过程中，面包顶部颜色够了可以盖锡纸。