酸奶乳酪蛋糕的做法，酸奶乳酪蛋糕怎么做

“酸奶乳酪蛋糕（8寸）
德普嵌入式烤箱烘焙用料：芝士450g糖120g鸡蛋225g融化黄油25g酸奶90g淀粉10g
淡奶油90g饼干底150g”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶乳酪蛋糕的做法步骤

• 1、将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀，平铺在模具里，备用；

• 2、将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min，取出；

• 3、将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀；

• 4、将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌均匀；

• 5、将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀；

• 6、将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀；

• 7、将融化黄油加入混合均匀；

• 8、停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀；

• 9、倒入模具；

• 10、将德普烤箱调制焙烤档170度，放中下层，热水烤制法烤75min

• 11、出炉冰箱冷冻一小时，切块即可；

小窍门

小贴士：
1.制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口.
影响效果；
2.饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉
3.黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长