英式麦芬的做法，英式麦芬怎么做

“一款低卡的胚，特意添加了些代餐粉额外增加饱腹感.也利用代餐粉中的鹰嘴豆与藜麦粉的香味给麦芬提香”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

英式麦芬的做法步骤

• 1、将牛奶加热至温热与酵母提前混合溶解。

• 2、将除黄油外的所有材料放入到厨师机搅拌桶中，搅打至粗膜加如黄油揉至扩展，室温发酵至2倍大。

• 3、发酵好的面团平均分割成5份，排气滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟。

• 4、松弛后，再次排气滚圆，表面沾乐活星球代餐粉，稍微按扁。

• 5、放入到汉堡模中进行2发，模具表面覆盖一个烤盘。

• 6、二发后表面再筛一些乐活星球代餐粉后，烤箱180度烘烤18到20分钟。

• 7、出炉自然摊凉，密封保存。

小窍门

1、代餐粉可以替换为细的玉米粉