果酱夹心蛋糕的做法,果酱夹心蛋糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
果酱夹心蛋糕的做法步骤
1、将低筋粉先过筛2遍。
2、鸡蛋中加入全部砂糖,打发至蓬松,表面划线不会很快消失。
3、筛入低筋粉,翻拌至没有干面粉。
4、加入色拉油,翻拌均匀。
5、将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中,轻震几下,震出大气泡。
6、放入预热好的烤箱,170°,上下火,中层,烤12---15分钟。
7、冷却后,撕下油纸,将蛋糕平分成2份,抹上自己喜欢的果酱,将另一片蛋糕盖上。
8、切成合适的大小即可。
小窍门
提前将面粉过筛最少2遍,蛋糕糊就比较好拌匀,几乎没有颗粒。
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