奶油霜小雏菊的做法，奶油霜小雏菊怎么做

“雏菊的花语
隐藏在心中的爱
象缪塞的诗里写的一样
“我爱着，什么也不说；
我爱着，只我心理知觉；
我珍惜我的秘密，我也珍惜我的痛苦；
我曾宣誓，我爱者，不怀抱任何希望，
但并不是没有幸福
只要能看到你，我就感到满足。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

奶油霜小雏菊的做法步骤

• 1、黄油室温下回软，用打蛋器打发

• 2、20克糖和蛋清打到7—8分发

• 3、糖水煮至117°-121°时，立刻冲入打发的蛋清中，用高速打发至蛋清稍降温。

• 4、蛋白打到十分发如与片一样

• 5、蛋白倒入黄油中，打发均匀即可

• 6、调出你喜欢的颜色进行裱花我用了惠尔通花嘴102103这是我裱的第一朵雏菊有点难看

• 7、裱了几朵后有感觉了比第一朵好很多了

• 8、裱好后放入冰箱冷冻室冰15分钟就可以用了

• 9、这是我做好的雏菊

小窍门

多美鲜牌子的黄油，用它经过打发与蛋白霜混拌之后，颜色已经是纯白色了。