红枣小酥球的做法,红枣小酥球怎么做
“对于狂热追剧的朋友们而言,自然少不了美食相伴。这款红枣小酥球,绝对可以称之为追剧必备的小零食,浓浓的红枣香,一口一个,口口香酥,好吃得根本停不下口!
如果你刚买了烤箱,还不知道要做什么,那就试试这款小点心吧,易得的原料,简单的做法,还特别好吃,真的是超级适合新手,保证让你信心爆棚,从此爱上烘焙。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣小酥球的做法步骤
1、准备红枣干,就是平常泡水喝的那种,超市或是干果店都有卖的,
2、将红枣干用料理机打磨成粉,过筛,将粗粒去除,这部分有可能是干硬的枣核,一定要去除掉,不然会影响口感,
3、打蛋盆中,加入玉米油、绵白糖和鸡蛋,
4、用筷子充分搅拌均匀,呈粘稠的糊状,
5、筛入低筋面粉、加入红枣粉和玉米淀粉,
6、用筷子搅拌均匀,静置5分钟,
7、然后分成大约11克/份,团成小球,一共是36个,
8、入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟,
9、关火后,利用烤箱的余温,焖20分钟,
10、出炉,晾凉后食用,口感特别香酥。
小窍门
这款小点心,如果喜欢,一次可以多做一些,密封保存一个月是没有问题的。
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