芝麻海绵蛋糕的做法,芝麻海绵蛋糕怎么做
“这是一种零基础蛋糕,很容易就会成功,还简单,刚开始接触烘培时,这款蛋糕给了我相当大的信心。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芝麻海绵蛋糕的做法步骤
1、各种材料称好备用。
2、把鸡蛋打到一个无水无油的盆里,加入几滴白醋。
3、把白糖一起加入。
4、用打蛋器打发,到滴入盆中,不能很快的消失,就行了。
5、把低筋面粉分3次筛入,每次筛入都翻拌均匀,再筛入下一次。
6、上下翻拌均匀。
7、把烤盘刷上植物油。
8、把蛋糊倒入烤盘中。
9、撒上芝麻。
10、放入烤箱180度,上下火20分钟。
小窍门
低粉的分次筛入,是为了更好的搅拌均匀。
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