水果曲奇小点的做法，水果曲奇小点怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水果曲奇小点的做法步骤

• 1、曲奇材料：低筋面粉200克，黄油140克，白糖55克，鸡蛋55克，盐2.5克。

• 2、点心装点材料：果酱、时令水果等，我用的是苹果、草莓、蓝莓酱。

• 3、面粉、盐混合过筛。

• 4、黄油切成小丁块。

• 5、和面粉混在一起。

• 6、用手搓成面碎屑。

• 7、鸡蛋、白糖混合打发倒入面碎屑中，快速揉成面团，放入保鲜袋并擀成2.5厘米厚薄的面片。

• 8、擀好的面片放入冰箱冷藏1个小时。

• 9、取出面片用模具卡好图案。

• 10、（挑出多余的边角可再次擀成面片）卡好曲奇胚放入铺好铝箔纸的的烤盘中。

• 11、烤箱180度预热，中层烤12分钟。

• 12、时间到，曲奇表面呈黄色，取出烤盘。

• 13、曲奇凉透。

• 14、这样食用已经很好吃了，也可以装入密封罐，随吃随取。

• 15、水果切小丁。如果有朋友来访或者来个下午茶，加点水果装点，小资十足，惬意非常哈。

• 16、曲奇表面抹上适量果酱。

• 17、、一层层摆上水果丁。

• 18、一杯茶、配一碟小点，惬意的下午茶

小窍门

1、和成的面团也可不放入冰箱，直接烤制，冷藏的面团，更酥脆。
2、水果可根据自己喜好添加。
3、具体时间和温度设定根据自己烤箱特点设置。