新鲜苹果曲奇的做法,新鲜苹果曲奇怎么做
“偶然看见介绍油炸苹果饼,本人觉得还是比较油腻,基本即日就要全部消灭,如果烘焙呢,可以长一两天,但也不可以放太长时间,因为苹果的新鲜的,里面有水份。新鲜苹果饼吃起来很鲜味,加了点烤苹果的好伙伴-玉桂粉,哦,太香了。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
新鲜苹果曲奇的做法步骤
1、将苹果去皮后切成玉米般大小,加玉桂粉1茶匙,搅拌均匀,待用;
2、将黄油55克、菜油2汤匙放入大碗内打发,打发蓬松后加细砂糖3汤匙、蛋1只、泡打粉1茶匙、盐1/4茶匙,再打发蓬松;
3、加入全能面粉1杯,搅拌均匀;
4、加入苹果粒,翻拌均匀;
5、烤箱预热375°F,将盘喷一层油,刷均匀;
6、汤匙勺满面糊摊在烤盘上,个与个之间一定要留空间,受热后面糊会膨胀的,放入烤箱,375°F,22-25分钟,总之就要烤到上色为止,烤好后将烤盘取出,用锅铲轻轻一碰,曲奇就会脱底了,根本不粘底,稍放凉可以开动。
小窍门
1、苹果颗粒不要切得太大;
2、因为苹果放了玉桂粉,所以就免去了香精,避免混味;
3、建议用可入烤箱的烤盘烤,很容易脱底,又容易洗。
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