可可坚果曲奇饼干的做法,可可坚果曲奇饼干怎么做
“小伙伴们,你知道吃过坚果曲厅饼干吗?做过吗?今天就来教大家如何做哦!!!赶快来试试吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
可可坚果曲奇饼干的做法步骤
- 1、黄油切小块常温软化
- 2、加入糖粉打发成羽毛状,膨大
- 3、核桃仁放入烤箱180度中层烘烤2分钟
- 4、放入保鲜袋用擀面杖擀碎
- 5、黄油里分两次加入蛋液,每次都要拌均匀
- 6、称好低筋面粉和可可粉,过筛并拌匀
- 7、分两次加入黄油液里每次都要拌匀
- 8、用菊花裱花嘴放入裱花袋,并借助一个杯子装面糊
- 9、装好的裱花袋
- 10、挤入垫有油纸的烤盘
- 11、面糊上放入瓜子仁和核桃碎,烤箱180度预热
- 12、送入烤箱170度18分钟,出炉冷却
- 13、装盘
小窍门
1.做曲奇首先是要将黄油软化好,要到用手轻轻一按就能按下去的程度,不能操之过急。2.初次做烘烤的时间和温度都必须自己摸索,开始时时间宁可短一点,如果不行再续烘,不能一下子烤糊了。3.烘烤时间和温度各家不同,我家的烤箱温度偏高,每个人要灵活掌握。
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