淡奶油可可曲奇的做法,淡奶油可可曲奇怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
淡奶油可可曲奇的做法步骤
1、材料
2、黄油软化后加入糖粉拌匀(以免打发时飞溅)
3、黄油打发至颜色变浅后放入淡奶油(少量多次放入以免水油分离)
4、筛入低粉拌匀
5、装人裱花袋中扎紧挤出喜欢的花型后放入冰箱冷藏
6、烤箱预热后放入中层170度烘烤15分钟左右
7、出炉后放5分钟后放入烤网晾凉后密封保存
8、成品
小窍门
放入冰箱冷藏或冷冻是为了烘烤后成品花纹清晰,烘烤时间长短根据自家烤箱温度决定,一般底边变色后即可(但可可曲奇因为颜色较深看起来比较困难,所以最后5分钟时间要注意观察,以免烤过了
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