南瓜戚风的做法，南瓜戚风怎么做

“给宝宝做的南瓜泥有剩余，于是用它做了南瓜戚风。超级香软哦。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜戚风的做法步骤

• 1、把南瓜去皮切块，放入喔喔牛辅食机蒸熟；

• 2、把蒸熟的南瓜放入喔喔牛搅拌杯，加入蒸南瓜时的蒸馏水，蒸馏水不要丢掉哦，很有营养。

• 3、搅打成南瓜泥

• 4、玉米油和牛奶搅拌至水油融合；

• 5、加入南瓜泥搅拌均匀

• 6、加入六个蛋黄拌匀；

• 7、筛入低粉，切拌均匀；

• 8、蛋白里加少许盐和柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡；

• 9、取部分蛋黄面糊和打发好的蛋白切拌均匀，然后把所有蛋黄面糊和蛋白切拌均匀；

• 10、倒入学厨八寸加高模具，轻轻震掉气泡，送入预热好的烤箱，140度77分钟。烤好后，倒扣晾凉脱模。

小窍门

1.具体时间温度请参考自家烤箱；
2.根据南瓜泥的含水量，酌情增减牛奶量。