咸鲜羊肉煲的做法,咸鲜羊肉煲怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咸鲜羊肉煲的做法步骤
1、羊肉洗净斩块。
2、水里加料酒、姜烧开,把羊肉入开水中煮2分钟,捞出冲洗干净待用。
3、咸鸭子1/4洗净斩成小块,姜拍开,葱切段。
4、油豆腐果。
5、胡萝卜切成滚刀块。
6、羊肉、咸鸭块放入煲中,加适量水,放入葱、姜、辣椒、八角,大火烧开,小火炖2个小时。
7、炖到肉烂时,下入豆腐果、胡萝卜,烧开,再小火炖15分钟。
8、调入少许鸡精即可。
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