麦香果仁面包的做法,麦香果仁面包怎么做
“一份营养健康的麦香面包,做的时候被我加入了熟的瓜子仁和蔓越莓果干,烤好之后麦香夹带着果仁的香甜味受到家人的喜爱,连续做了2次,真的好棒。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麦香果仁面包的做法步骤
1、准备好所有食材
2、面包桶内依次加入牛奶,鸡蛋,白糖,盐,瓜子仁,面粉和酵母
3、按和面程序20分钟后加入黄油再按和面20分钟
4、盖上调到发酵程序,时间1小时45分钟
5、时间到打开取出
6、排气后分成3份盖上保鲜膜静置20分钟
7、提前把蔓越莓用朗姆酒浸泡
8、之后擀成橄榄状长片加入蔓越莓果干
9、卷起收口捏紧
10、放入烤盘里
11、我用烤箱进行二发,时间45分钟,发酵至2倍大取出用小刀划几道口子,表面过筛高粉,烤箱165度预热
12、中层进入预热好的烤箱中,时间20分钟
13、好棒
小窍门
1.不同牌子的面粉吸水率不同,留一口牛奶在搅拌的时候再调整
2.烤箱的温度要依照自家的烤箱性能为定
3.面包的甜味可以依照自家的口味调整,20克白糖量只是微甜
-
黑芝麻核桃吐司的做法 适合秋冬健康养生--黑芝麻核桃吐司(吐司之旅5) 黑芝麻核桃吐司怎么做
食材明细主料高粉(250克)黑芝麻核桃粉(34克)酵母(4克)辅料白糖(10克)牛奶(100克)水(60克)盐(5克)黄油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑芝麻核桃吐司的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料混合后揉至扩展阶段。3、加入黄油。4、揉至完全阶段。5、盖盖放到烤箱...
-
汤种红豆吐司的做法,汤种红豆吐司怎么做
“经过两三个小时的折腾,活面,发酵,再发酵,烘烤......在我和面包机的联手下,这个红豆吐司终于出炉了,面包很软,很香,总体来说还是不错的,这一趟试面包机试验之旅还真是不容易。看来什么东西都得慢慢摸索着来,什么都是实践出真知,说明书恐怕只是个小小的指导作用,下次再用应...
-
烤杏仁南瓜饼干的做法,烤杏仁南瓜饼干怎么做
食材明细主料南瓜(适量)辅料牛油(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3、由于需要放牛油所以...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎么做
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...