抹茶开心果饼干的做法,抹茶开心果饼干怎么做
“这款饼干抹茶味中带着微咸的开心果,味道好的不要不要的,酥松可口,口感层次很棒,简直让人吃了停不下来,当作下午茶点心或周末追剧小零食!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
抹茶开心果饼干的做法步骤
1、准备好需要的食材。
2、用刀把开心果切碎。
3、黄油软化后加糖粉,用刮刀按压拌匀。
4、加入打散的鸡蛋液。
5、用电动打蛋器搅拌均匀。
6、加入切碎的开心果,用刮刀拌匀。
7、筛入低筋面粉、抹茶粉和全脂奶粉。
8、用刮刀拌拌,接着用手揉捏成团。
9、饼干面团放保鲜膜上按压成长条状,接着放入饼干模具中整形。
10、入冰箱冷藏约1小时,取出切成0.6厘米厚的片状。
11、依次摆入不粘烤盘上,中间留有间隙。
12、入预热的ACA北美电器MS32G烤箱中,上下火175度约13分钟。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
小窍门
1、可以把开心果用其他果仁代替。
2、冷冻是为了好切片,具体时间以冻硬为准,也不能太硬,容易切碎!冻到手按压不会下陷即可,或者用其他方式整形也可以的。
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