香酥提子条的做法,香酥提子条怎么做
“已经是我做的第四款饼干了,真的是越做越熟练了。简单的配方,出奇的美味。真的是强烈推荐这款饼干,吃了停不下来哦~~~~快来试一下吧。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥提子条的做法步骤
1、准备原料,可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。
2、将黄油软化后,分三次加入糖,打发到体积稍膨大,颜色变浅。
3、分次加入砂糖,每一次搅打均匀。
4、分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。
5、加入盐,均匀,搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。
6、搅打完成的样子。
7、加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干。
8、用手揉成面团(成团即可,不要过度揉搓)
9、放在案板上,用擀面杖擀成扁平状,然后放进冰箱冷冻室冷冻1个以上。
10、冻硬的面团拿出来,用刀切成条状,排入烤盘,烤箱预热到190度,烤15分钟左右即可。
11、趁热吃和放凉吃都很棒的~~~目前最喜欢的一款饼干啦。(不知道是不是和自己喜欢黑加仑有关)
小窍门
1、注意黑加仑一定要提前用朗姆酒或者水浸泡半个小时,这样烤出来的口感不会发苦。
2、切面团的刀一定要锋利,否则葡萄干可能会散掉。
3、烤好的饼干一定要密封好哦,防止回潮变软哦~~
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