豆汁捞面的做法,豆汁捞面怎么做
“现在流行吃荞麦面,粗粮比较健康,但是荞麦面常常会煮糊,所以就试试现在用温水就可以泡的荞麦面,正是懒人的福利,搭配比较健康的豆浆汤底替换高汤底,奶白色也非常有食欲,更加营养健康,又低脂低卡,正适合现在的我,让面条也可以这样有仪式感。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆汁捞面的做法步骤
1、在锅内倒入1L的温水,差不多50°C左右。
2、将荞麦速食面倒入锅内,搅拌几下,浸没在水中。
3、盖上锅盖泡上20分钟,没有硬芯即可。
4、准备做豆汁,黄豆提前浸泡一晚上。
5、将浸泡过的黄豆洗净倒入破壁机。
6、倒入200毫升水。
7、开启豆浆功能即可,差不多15分钟就好了,这个时候面也泡好了。
8、面泡好了捞出放入碗中,豆浆也煮好了,接着开始做面了。
9、将豆浆淋在面条上。
10、铺上黄瓜丝。
11、再铺上胡萝卜丝。
12、放上两块红烧黑鱼块。
13、再倒上一些酱鹰嘴豆。
14、最后撒上一些奇亚籽。
15、一碗热腾腾的面条就做好了,营养又美味,低卡有健康。
小窍门
1.泡制荞麦面时,千万不能用开水,否则面条就糊了。
2.汤底用的是豆浆,个人口味比较清淡,所以没有加盐,口味重的可以加一些盐。
3.配菜可以根据个人的喜好进行更换。
-
豉香鸡蛋炸酱面的做法,豉香鸡蛋炸酱面怎么做
“我做菜很喜欢放豆豉,尤其是肉类豆腐类,放了以后菜都会有一种特别的豉香味,特别下饭。今天回家比较晚,想做点比较快的,于是决定做炸酱面。某是北京人,炸酱面是做过很多次了,但是还没有试过加豆豉的,又想起上次在网上看见人家做的鸡蛋酱看起来很不错,所以决定再炒些鸡蛋...
-
海鲜乌冬汤面的做法 盐焗虾--海鲜乌冬汤面 海鲜乌冬汤面怎么做
“太棒啦。每次从珠海回来都带海鲜回来!话说虾容易死··所以呢每次都做成盐焗虾,方便保存。”食材明细主料盐焗虾(适量)香菇(适量)乌冬面(适量)辅料鱼丸(适量)西洋菜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海鲜乌冬汤面的做法步骤1、盐焗虾,香菇,...
-
素炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做
“吃了几天肉肉做的炸酱面,今天来个素炸酱面。我以前不怎么喜欢吃面,记得小时候爸爸为我下面条,我就撅着嘴很不情愿吃,同意吃下一碗面就奖励我五毛啊,那时候五毛钱很值钱了。通过“美食家”举办的炸酱面活动,我越来越喜欢吃面了,百吃不厌啊。”食材明细主料藕(适量)胡萝...
-
汉味凉面的做法,汉味凉面怎么做
食材明细主料面条(适量)黄瓜(适量)辅料酱油(适量)白糖(适量)醋(适量)芝麻酱(适量)熟芝麻(适量)蒜(适量)盐(适量)花椒面(适量)红油辣椒(适量)麻油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)汉味凉面的做法步骤1、黄瓜切丝,锅内烧热水。2、下入面条,熟透后放入冷水中过一下,捞出,加少量香油搅拌...