酸奶葡萄干杯子蛋糕的做法，酸奶葡萄干杯子蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶葡萄干杯子蛋糕的做法步骤

• 1、准备食材，葡萄干温水泡，备用！

• 2、鸡蛋分离！蛋黄打散！

• 3、黄油微波两分钟融化后加入酸奶搅拌均匀！

• 4、拌好的酸奶黄油液，倒入蛋黄液中搅拌均匀

• 5、加入过筛的低筋粉和玉米面粉，搅拌均匀

• 6、拌成细腻浓稠的面糊！

• 7、蛋白分三次加入白砂糖打发！打到硬性发泡状态，提起打蛋器可拉起直角尖！

• 8、蛋白分三次加入蛋黄，用刮刀上下搅拌！

• 9、拌成细腻的面糊

• 10、面糊放入杯子三分之一（我用的勺子，也可以用袋子往里挤），加入葡萄干！

• 11、再把面糊放入杯中九分满

• 12、烤盘里放八分满的水，放在最底层，蛋糕放烤架上

• 13、预热五分钟，160度，烤30分钟左右！（我用的ACA烤箱）

• 14、成品，冷藏后更好吃！

小窍门

烤箱品牌不一样，烤的时间也不一样，烤到表面变色后，插入牙签，无面糊带出就可以可！