酸奶葡萄干蒸糕的做法,酸奶葡萄干蒸糕怎么做
“漂亮吧?吃上去软软的,甜甜的,嚼一嚼还能吃到葡萄干,真不错哦!用酸奶和鸡蛋做为主料,葡萄干、蔓越莓、火龙果做为辅料的蒸发蛋糕,不用烤箱,用的电饭锅,当然也可以用蒸锅进行,简单方便。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸奶葡萄干蒸糕的做法步骤
1、用分蛋器把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分别装在两个盆里。
2、蛋黄里放入白糖,用勺子搅拌均匀。
3、酸奶准备。
4、把酸奶倒入蛋黄中,搅拌均匀(也可以用牛奶,我是因为家里酸奶太多了,所以用的酸奶。)
5、筛入低筋蛋糕粉,搅拌均匀。
6、搅拌成糊状,可以缓慢滴下即可。
7、用打蛋器煎好蛋清打发。我只加了一次糖,因为我和宝贝不喜欢吃得太甜了。喜欢甜的可以分三次将白糖倒入打发。
8、最后打发成可以缓慢下滴就可以了。
9、分三次把打发好的蛋清加入刚才调制好的蛋黄面粉糊里。
10、我把葡萄干倒入,这样让葡萄干散布在蛋糕中。
11、我留了一点儿蛋清糊和面糊,加入火龙果。
12、用搅拌器把蛋清糊、蛋黄糊和火龙果搅拌均匀,做为蛋糕的第一层。其实是为了好看好吃。
13、黄的蛋糊倒入涂抹了橄榄油的电饭锅里,端着锅噔几下,散一下气泡和,再倒入后面调制的火龙果糊,平铺在黄面糊上。
14、放入蔓越莓干,摆成自己喜欢的样式,喜欢的话可以多放点儿。
15、放入电饭锅用煮饭或者蒸煮的模式进行,一般半小时以上即可蒸熟。
16、漂亮吧?吃上去软软的,甜甜的,嚼一嚼还能吃到葡萄干,真不错哦!
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