可可蛋白椰丝球的做法 治愈系烘焙：蛋白好去处，可可蛋白椰丝球 可可蛋白椰丝球怎么做

“其实我也不知道这算不算治愈系的烘焙饼干，不过美好的事物总是带给大家美好的感觉。我觉得这一期的照片拍的挺美的，虽然是阴雨天拍的，总体来说虚化度很够，
后期进行了细微的调节，画面还是过得去吧。

最近天气一直不好，老是下雨，对于相机不好的我来说，真是很头疼的一件事。虽然又是个阴天，将就着凑合吧。这次的道具中的背景花花是从堂姐婚礼上拿来的，恭喜恭喜啦~~方子是参考君之的椰丝球稍微进行了修改，不过他的方子上说能做30个，我只做了11个，可能是我的球球个子太大了吧，哈哈。不要小看我的球球哦，内有乾坤哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

可可蛋白椰丝球的做法步骤

• 1、将椰丝，低筋面粉，糖粉和可可粉混合，蛋白打散备用

• 2、将两者混合成团状，可能比较沾手，如果太干了等下椰丝就粘不上去了哦

• 3、准备刚才留下的一点椰丝和葡萄干

• 4、取一小团面团压扁将1-2颗葡萄干放在中间包起搓成团，滚少量椰丝在表面

• 5、重复上部动作将球球全部做好

• 6、烤箱提前预热5分钟，中层，135度，烤35分钟左右

小窍门

君之的方子里是150度烤25分钟，我觉得这款饼干不是酥酥的那种款式，完全由蛋白粘合而成，没有油脂，需要比较低的温度慢慢烤，把里面烤透，温度高可能会使表面的椰丝部分发焦，大家可以试试,我用的是甜椰丝，已经有了一定的甜度，所以不用加太多糖哦