椰丝球的做法 蛋白的好去处---椰丝球 椰丝球怎么做
“经常做烘焙,有些配方里只需要蛋黄,那剩下的蛋白难道就扔了吗?来试试这个超简单的小东西吧,简单的操作会让你更有成就感......”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椰丝球的做法步骤
1、椰丝、面粉、奶粉、砂糖混合均匀
2、用筷子打匀蛋白,不需要打发
3、将蛋白倒入椰丝粉中,搅成团
4、取一小份,搓成圆球,在另一份椰丝中滚一下,另其粘上椰丝
5、放在烤盘中,放进预热的烤箱,150度30分钟左右,烘烤时间请根据自家烤箱进行调节,表面上色即可
小窍门
1、这个很容易做,没什么难的地方,蛋清不需要打发,只打散即可
2、表面也可以换成芝麻,就是另一种品味,
3、烤的时间不要太久,表面成金黄色即可,不然表皮烤时间长了口感不好
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