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蛋黄椰丝球的做法,蛋黄椰丝球怎么做

烘焙2.22W
蛋黄椰丝球的做法 蛋黄椰丝球怎么做

食材明细

主料
  • 蛋黄 (3个)
  • 无盐黄油 (75克)
  • 中筋面粉 (30克)
  • 椰蓉 (120克)
辅料
  • 白砂糖 (45克)
  • 全脂奶粉 (15克)
  • 细盐 (少许)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

蛋黄椰丝球的做法步骤

  • 1、黄油室温软化后加盐糖打发至颜色变浅、体积变大。
  • 2、一个一个加入生蛋黄,每加一个都充分搅匀。
  • 3、筛入面粉和奶粉的混合粉类拌匀后再加入椰蓉。
  • 4、拌匀成团,尽量避免过多揉搓。
  • 5、搓成小球,排在铺好锡纸或者是油纸的烤盘上,这个我搓得比较小,烘烤时间也短。如果搓大的需要延长时间。
  • 6、送入预热好160℃的烤箱中上层,上下火烤10-12分钟即可。