千味醉香糯的蛋白椰丝球怎么做又香又好吃
主料
奶粉 ：20低粉 ：20
椰丝 ：80
辅料
蛋白 ：2个细砂糖 ：50
具体步骤
1.准备所需要的材料；
2.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
3.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。
4.把蛋白倒入椰丝里。用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
5.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
TIPS：1、这款椰丝球，烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥。2、椰丝球不要做的太大，直径不要超过2.5CM。每一盘的椰丝球大小要均匀。
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