火腿卷面包的做法 火腿卷面包超软小餐包 火腿卷面包怎么做
“我这400克面粉可以做20*30*5的长方形烤盘二盘。”
食材明细
火腿卷面包的做法步骤
1、除了黄油玉米油外的其他材料全部放入面包机和面20分,再加入黄油玉米油和面20分钟,我习惯放入电饭煲内锅做基础发酵。
2、发到2.5倍大,面团放入皮肤开始整形。
3、擀面皮并切成长条。
4、火腿包面皮皮里面。一头卷起,卷号立起放入烤盘,等待二次发酵。
5、中间忘记拍照二个过程图,二发好后,表面刷蛋液。我这是几种混合一个烤盘。
6、烤箱175度.16-20分。具自己烤箱温度查看
小窍门
我很少采用外力因素烤箱面包机温度来借助发酵,只有用室温自然发酵,面包才能达到最近状态。
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