怎样催熟奇异果,可以用其他水果催吗
奇异果又叫猕猴桃,很多人都爱吃。那么,怎样催熟奇异果,才是既安全又有效的方法呢?
怎样催熟奇异果
批量工业化生产中,往往会直接采用具有催熟效果的乙烯气体来催熟,但在家庭环境下,这么做就既不现实也不绿色了。催熟奇异果,家庭常用的方法有以下几种:
1.熟水果催熟
准备几个已经成熟的其他水果,常用的香蕉、苹果、番茄等品种都可以。把它们和等待催熟的猕猴桃放在一起,用袋子封好,放在温暖的地方。最快两三天,就会开始变软。
2.牙签催熟
用这种方法,一定要注意首先将猕猴桃用水清洗洁净,等待表面水分晾干之后,用新的牙签在表面扎几个小洞(也可以用水果刀划几个小口子),然后装到塑料袋里密封起来。这种方法的原理同样是利用小伤口产生的乙烯,来加快猕猴桃的成熟。用这种方法需要特别注意经常观察,一旦催熟到足够程度就要赶紧吃掉。否则小伤口熟过头了一旦开始腐败,滋生微生物就不妙了。
市场上以新西兰产的奇异果最有名,我国作为这种水果的原产地,也有很多地方出产。为了便于储存运输,奇异果需要趁较硬时采摘,但论食用,却要等到熟透之后才软嫩多汁。学会在家中也能催熟奇异果的方法,就能日常享受美味的水果了!
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