香葱肉松包的做法 香葱肉松包(中种) 香葱肉松包怎么做
“喜欢中种的口感,加上自制的肉松,味道非常好”
食材明细
香葱肉松包的做法步骤
1、中种材料称量放在一起
2、揉成面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵17小时以上
3、第二天取出已经稍微发酵的面团
4、面包机中放入除辅料中黄油、肉松、葱、沙拉酱以外的所有材料
5、再把冷藏发酵的面团撕成小块,放入面包机
6、盖上面包机,启动和面程序
7、一个程序结束后,放入黄油,继续和面
8、直到把面团和至扩展阶段,然后整型,进行第一次发酵
9、发酵至面团两倍大
10、取出面团,排气,整型,分成等分
11、擀开一个面团
12、两边面往中间捏,呈锥状
13、全部做好,放入烤盘,进行二次发
14、二次发好后,放上肉松,香葱,和沙拉酱,入烤箱10度左右,30分钟
15、香喷喷的面包就出炉了
小窍门
暖心提示:配方中的水分要根据自己的面粉的吸水程度适当调整
可以随意整理成你喜欢的任何样子
烤箱温度只做参考
-
椰子球的处女作的做法,椰子球的处女作怎么做
“我是照着文怡的书上的作法来做的。方子我略微进行了改变,因为怕太甜,所以糖减少了,而且通过家人批评说我每次做的太少了我就做了两分的量。。。下面来看看我的椰子球吧!”食材明细主料蛋清(4个)椰蓉(180G)辅料玉米淀粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
蓝莓优格慕斯杯的做法,蓝莓优格慕斯杯怎么做
“慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,多用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构...
-
胡萝卜核桃蛋糕的做法,胡萝卜核桃蛋糕怎么做
“(1杯=235ml,1茶匙=5ml)”食材明细主料面粉(1杯)鸡蛋(2个)胡萝卜丝(3/2杯)核桃碎(1/2杯)辅料糖粉(1/3杯)小苏打(1茶匙)泡打粉(1茶匙)色拉油(1/3杯)配料盐(1/4茶匙)肉桂粉(1茶匙)香草精(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜核桃蛋糕的做法步骤1、将所有粉类物质(包括面粉、糖...
-
给老爸的木糖醇月饼的做法,给老爸的木糖醇月饼怎么做
“老爸是个倔老头。脾气不大好,但要求不多也不高,容易满足。中秋节前老爸打电话给我,告诉我不用买月饼,已经有人送了。自从老爸得了糖尿病后,每年中秋节我都买木糖醇月饼给他。我拉长声音,有些故意卖关子地说:“今年没打算给你买,而是要自己烤月饼送给你,尝尝我的手艺。...