巧克力裂纹曲奇的做法 每块饼干都是独一无二的【巧克力裂纹曲奇】 巧克力裂纹曲奇怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力裂纹曲奇的做法步骤

• 1、黄油和黑巧克力切成小块放入碗中

• 2、隔水加热，直到融化成液态

• 3、分次加入打散的蛋液和细砂糖搅匀

• 4、成浓稠的糊状

• 5、筛入低筋粉、可可粉、泡打粉

• 6、搅拌成稍微固态的稠面糊，放入冰箱冷藏一到两个小时

• 7、冷藏后的面团变硬，取出揉成大小一致的圆球状

• 8、裹上一层糖粉或者椰蓉，码入烤盘中

• 9、码入烤盘中，烤箱预热后，170度，20分钟左右

• 10、小圆球会在烤的过程中自动裂出漂亮的没有规则的纹路

• 11、每块饼干都是独一无二的