抹茶巧克力曲奇的做法，抹茶巧克力曲奇怎么做

“配方来自饼干研究室，做了原方的一半量，用了箬竹的抹茶粉，颜色清新，味道也不会太甜！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶巧克力曲奇的做法步骤

• 1、黄油室温软化，低粉，抹茶粉，杏仁粉过筛备用。

• 2、黄油加糖粉拌匀，用打蛋器打到微微发白。

• 3、分次加入全蛋液搅拌均匀。

• 4、加入过筛的粉类拌匀。

• 5、加入巧克力豆拌匀。

• 6、面团搓成圆柱型，包油纸冷冻。冻硬就可以，大概1个小时左右。

• 7、切成0.5厘米的片装。

• 8、烤箱中层，上火170度，下火160度，烤15分钟左右。

小窍门

原方的一半是7克抹茶粉，口感有点苦，大家用5克试试。没有有盐黄油可以用无盐的，配方加点盐就可以了。