巧克力樱花曲奇饼干的做法,巧克力樱花曲奇饼干怎么做
“这次新购入了一些樱花粉,将它加入巧克力曲奇饼干里,味道出奇的好,除了浓郁的巧克力味道外,还有着淡淡的咸味,口感十分独特!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力樱花曲奇饼干的做法步骤
1、将黄油放在室温下融化成牙膏状。
2、加入糖粉搅拌均匀。
3、再加入细砂糖搅拌均匀。
4、倒入全蛋液。
5、继续搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉。
7、再筛入可可粉。
8、用硅胶刮刀将所有食材搅拌均匀,不要有颗粒状。
9、准备樱花粉。
10、再加入樱花粉。
11、用硅胶刮刀搅拌均匀。
12、准备一次性裱花袋和菊花型裱花嘴。
13、将面糊装入裱花袋中,将裱花袋最下面剪个口,使裱花嘴露出。
14、将裱花袋系紧,在烤盘上铺好油纸,用力将面糊从裱花嘴中挤出,挤成大小一致的空心圆圈形。
15、烤箱温度设定为165度,时间为15分钟,因为各家烤箱品牌不同,温度和时间仅供参考。这个配方的面糊大概可以做55-65块曲奇,刚出炉的曲奇会有些许软,晾凉后就变硬了。
16、晾凉的曲奇饼干十分酥脆,咬上一口,浓郁的巧克力充满整个口腔,期间还有淡淡的咸味,绝对让你停不下嘴。如果不是立即食用,可以装进密封的饼干罐内。
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