胡萝卜花环面包的做法,胡萝卜花环面包怎么做
“前几天做的胡萝卜面包,老公很爱吃,又榨了胡萝卜汁,让我在做个面包,上次做过普通型状的,今天换个花环型的”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
胡萝卜花环面包的做法步骤
1、原汁机榨出来的胡萝卜渣子
2、面和胡萝卜倒入盆中
3、盆中加入盐盆,鸡蛋,胡萝卜汁,酵母,糖,奶粉,把所有材料揉成面团
4、黄油切成小块,加入面团里
5、揉成光滑的面团
6、盖上保鲜膜,放入烤箱中发酵至原来的2倍大
7、发酵好的面团
8、面团分成均匀的三条
9、由上向下编成辫子。最一将二端捏紧
10、做成花环的型状,放到烤盘里
11、进行二次发酵,至原来的二倍大
12、刷上全蛋液
13、烤箱于200度预热,以上下火,180度,中层烤25分钟
14、成品
小窍门
温度根据自己家的烤相来定
水量要看的吸水量,还有,胡萝卜渣滓含水,要注意水量
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