花环面包的做法 激情夏日篇~花环面包 花环面包怎么做
“夏天是一个繁花锦簇的季节,树木郁郁葱葱,枝繁叶茂,就像一把大大的遮阳伞,给人们带来一片阴凉。五颜六色盛开的鲜花,把夏天装扮的绚丽多彩,所以夏天是彩色的。花环面包,配上彩色的果汁,撑起一把阳伞,给夏天带来了无限的激情!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花环面包的做法步骤
1、将面团材料中除黄油外,所有的用料放在面包机桶内,先放液体再放粉类,最上方挖个小坑放酵母粉,避免酵母粉与白糖直接接触,开启揉面程序。
2、揉面程序的第一次松弛,放入黄油继续揉面。
3、揉面程序结束后,开启发酵程序,发酵到原体积的两倍大左右即可。
4、这是发酵好,面团的组织。
5、将面团等分为十份,揉圆松弛。
6、取一个面团擀成长的椭圆形,从一边卷起,卷到另一边收口捏紧,依次将十个面团都做好。
7、取出其中五根搓长,大约在35公分左右。搓成两边稍细中间略粗的条状。
8、将面条的一端捏紧。
9、开始编5股辫。口决是5过2,1过3,2过3,直到编完。
10、收口捏紧。
11、把两边收口捏在一起捏紧,防止烤的时候开裂,放在温暖处进行二次发酵,发酵至体积膨大,轻压回弹就可以了。
12、发酵好后,表面刷蛋液,上面可以撒芝麻装饰,当然也可以不撒!
13、放入预热好的烤箱中,170度上下火中层28分钟烤制,。
-
吐司披萨三明治的做法 瞎捣鼓------吐司披萨三明治 吐司披萨三明治怎么做
“总是苦思冥想早上吃什么,熬粥太慢,牛奶面包又太没创意。总算是自己瞎琢磨出一种自命名为“吐司披萨三明治”的东西。别说,味道还不赖~~~~~~~~虽然卖相一般了点!!!”食材明细主料切片面包(18片)蘑菇(5个)虾仁(适量)洋葱(半个)培根(5片)鸡蛋(9个)马苏拉里奶酪丝(100克)辅料番茄酱(适...
-
黄金苹果蛋糕的做法,黄金苹果蛋糕怎么做
食材明细主料面粉(180g)辅料牛奶(120ml)色拉油(50ml)鸡蛋(2个)小金瓜(1块)苹果(1个)泡打粉(3g)配料白砂糖(50g)盐(1g)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄金苹果蛋糕的做法步骤1、苹果削皮去芯切片,小金瓜(或南瓜)去皮去瓤洗净,用厨房用纸搽干表面水分后切片。鸡蛋加入细砂糖和盐打至...
-
汤种红豆吐司的做法,汤种红豆吐司怎么做
“经过两三个小时的折腾,活面,发酵,再发酵,烘烤......在我和面包机的联手下,这个红豆吐司终于出炉了,面包很软,很香,总体来说还是不错的,这一趟试面包机试验之旅还真是不容易。看来什么东西都得慢慢摸索着来,什么都是实践出真知,说明书恐怕只是个小小的指导作用,下次再用应...
-
麦香蓝莓面包的做法 麦香蓝莓面包(老面法) 麦香蓝莓面包怎么做
食材明细主料老面团(220克)高粉(150克)燕麦(适量)辅料红糖(40克)蓝莓酱(少许)水(90克)配料酵母(3克)盐(3克)黄油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麦香蓝莓面包的做法步骤1、将老面团从冰箱拿出来回温,撕成小片再用后油法揉至不沾面团。2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕...