香喷喷的混沌皮包子怎么做又香又好吃
我们经常食用的包子都是用面粉包出来的,这道混沌皮包子所运用的是混沌皮,混沌皮是非常薄的,口感是老少皆宜的,把鲜美的猪肉馅抱进混沌皮,皮薄馅多,整出来的包子鲜美多汁,透过薄薄的混沌皮就可以看到鲜嫩的猪肉,把包子的造型捏的可爱一点,给小宝宝吃也非常合适。
主料
混沌皮 :适量猪肉 :适量
辅料
盐 :适量酱油 :适量
油 :适量
具体步骤
先把猪肉搅碎,然后加入盐,酱油搅拌均匀腌制五分钟
把材料洗净,木耳泡发后切丁,洋葱切丝,小米椒剁碎,猪肉用一部分来剁成猪肉糜,剩下的部分切片装碗,放入适量料酒,生抽,精盐,鸡粉,食用油腌制备用。
锅中入水煮开,放进面块与菜心烫成8分熟
烫好的面与青菜控干水,装碗备用
把蒜和生姜剁成泥,倒入热油的锅中,等微榨出香味后再倒入剁碎了的小米椒,小火翻炒。
翻炒出浓浓的辣味后,倒入猪肉糜,猪肉片,木耳丁,洋葱丝中火继续翻炒。
翻炒好后,倒入热开水,烧滚,浓郁的汤底就完成了。
放入蒸锅蒸上十分钟,香喷喷的混沌包子就出炉啦
混沌皮比饺子皮包子皮要薄,入口比较爽滑,饺子皮稍硬,宝宝很难嚼的动
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