馄饨怎样煮好吃,这两个方法教你煮出一碗香喷喷让人流口水的混沌
小时候家里经常会包些饺子、馄饨冷冻在冰箱里,不想做饭的时候,父母就会煮上一大锅,那种香喷喷的味道让小编至今记忆犹新。有许多人不知道怎么做馄饨怎样煮好吃,下面小编就给大家讲解一下如何煮出一碗好吃的馄饨。
馄饨怎样煮好吃
其实吃馄饨最重要的有三样:馄饨皮、馄饨馅和馄饨汤。馄饨的做法我们在此就不详述了,这里给大家介绍两种不同口味的馄饨煮法:
一、香辣猪骨汤底
材料:猪骨、虾头、豆芽、胡椒粉、盐、辣椒面、葱花、醋
做法:
1.贮备一口高汤锅,加适量清水煮沸。
2.加入猪骨、虾头开始熬汤。买来半斤活虾,虾肉调入馄饨馅,虾头熬汤,一举两得正好不浪费。
3.熬到汤底发白,加入盐、胡椒粉继续熬半个小时。
4.绿豆芽开水烫一下,放入碗中打底。
5.在豆芽菜上放入煮好的馄饨、辣椒面和葱花,还可以额外的加一些紫菜,倒入滚烫的猪骨汤,再加少许醋,一碗鲜香麻辣的馄饨就煮好了。
喜欢吃辣口的可以尝试一下,包你满意。
二、鲜香鸡汤汤底
材料:土鸡一只、葱、姜、盐、香油、紫菜、虾米
做法:
1.土鸡去皮清洗干净,切块。因为鸡皮比较油,所以小编一般会去掉。
2.鸡块焯水10分钟左右捞起,凉水冲洗干净。
3.把鸡块、葱、姜放入高汤锅中,大火煮沸,慢火炖两小时。停火前放入盐调味。鸡汤本身就很鲜,放盐调味就足够了。
4.碗中放入煮好捞起的馄饨,加紫菜、虾米,倒入煮好的鸡汤,滴几滴香油就完成了。
喜欢清甜口味的人,还可以加入椰汁和鸡汤一起煮,煮出来的汤底油会更少,还有椰汁的香味,味道也很是不错。
除了汤底,小编还有一个煮馄饨的小技巧教给大家,就是当馄饨浮起来的时候,加半碗清水至再次煮沸,如此2-3次,煮出来的馄饨皮更有嚼劲。
现在大家应该都知道馄饨怎样煮好吃了吧!相信通过小编上面介绍的方法,大家都能煮出好吃的馄饨来。小编也鼓励大家根据自己的口味开发不同的汤底,煮出更好吃的馄饨来,感觉行动起来吧,你会发现不一样的美好。
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