胡萝卜汁辫子面包的做法,胡萝卜汁辫子面包怎么做
“自从面包机来到我家,我家吃面食真是比吃饭还多了呀!这在以米饭为主食的湖南,还真是少见哈!
有多少同学和我一样,从小就不喜欢吃胡萝卜呢?我小时候,农村里都是自产自销,自家地里种什么就吃什么,胡萝卜在那个时候还是很稀有的呢,只有城里才看得到,偶尔爸妈买回来,我总是吃不惯那种甜甜的味道,90年代到城里读书的时候,学校里一天三餐餐餐是胡萝卜炒肉,这下没辙了,我才硬着头皮稍微能接受胡萝卜了。
鉴于胡萝卜丰富的营养,我们可得常吃呢,今天的这个胡萝卜面包,专门给不吃胡萝卜的同志准备滴!绝对吃不出胡萝卜的味道了,让你不知不觉补充胡萝卜素!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
胡萝卜汁辫子面包的做法步骤
1、胡萝卜切块放入果汁机打成汁,根据面包制作的基本流程,把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水)发酵程序结束,面团发好取出排气
2、分割成小剂子
3、取一份小剂子,用手心搓成圆柱形,用刀子把它分成三份
4、编成辫子
5、放在温暖湿润的地方二发
6、二发好后,表面刷上鸡蛋液
7、放入烤箱,180度烤15分钟即可
小窍门
1、如果不是很在意外表,胡萝卜渣也可以一起揉到面团里哦!
2、编辫子的时候注意三份辫子尽量一样粗细,这样编出来的辫子更漂亮!
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