胡萝卜面包的做法 治愈系,有胡萝卜汁的胡萝卜面包 胡萝卜面包怎么做
“嗯,胡萝卜还是可以和它相亲相爱的,这可爱的模样,你喜欢吗。记得小时候经常吃一种形状相似的面包叫海螺卷,最近突然想起来觉得可以变化一下,就有了新产品的诞生,赶紧来试试吧。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜面包的做法步骤
1、准备食材。
2、胡萝卜去皮切块,与清水一起倒入料理杯中混合打碎。
3、将黄油以外的所有材料倒入料理机中,再倒入胡萝卜汁,混合搅拌成面团,再加入黄油揉成厚膜面团。
4、取出面团后稍做整形,放入碗中发酵至两倍大。
5、用锡纸制作圆锥形模具,将锡纸对折成三角形,再多对折几次,然后卷成圆锥形状,再往里面塞适量锡纸做支撑,做出八个圆锥模具备用。
6、取出发酵好的面团排气,再分割成八份,搓圆后松弛20分钟。
7、然后将面团搓成细长条的圆锥形,从细的一头开始围着模具向上卷,卷完后将收口处压紧,然后放入烤盘二次发酵。
8、烤箱预热180度烤25分钟左右。
9、烤完之后取出晾凉,取出模具。
10、再挤入奶油或卡仕达酱,最后插上一根芹菜叶做叶子即可。
小窍门
1.锡纸圆锥不要卷的太大,否则面包发酵后进烤箱会变得更大。
2.面包一定要里面也摸摸,完全冷透才能挤奶油,别像我没留神,第一个就塌鼻涕了。
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