椰蓉排包的做法 随便扭一扭就很漂亮——椰蓉排包 椰蓉排包怎么做
食材明细
椰蓉排包的做法步骤
1、后油法揉至扩展阶段,完成基础发酵,取出排气,分割成2份,滚圆,松弛15分钟;
2、将面团擀成长方形,均匀铺上椰蓉馅4/5的面积;
3、没铺馅的往中间叠;
4、再将另一边叠起,然后均匀分成8份,将另一个面团同样方法分成8份;
5、两头相反方向扭两圈排入烤盘,进行最后发酵;
6、最后发酵结束,预热烤箱175度,烤约18分钟。
7、椰蓉馅做法:1、黄油软化后搅拌,加糖粉打发;
8、椰蓉馅做法:2、分次加入蛋液,搅拌至吸收;
9、椰蓉馅做法:3、分次加入牛奶,搅拌至吸收;
10、椰蓉馅做法:4、加入椰蓉拌匀,备用。
小窍门
【燕子有话说】
1、烘烤温度根据自家烤箱进行调整。
2、在擀面团时,可以根据自家的烤盘长度调整(我擀得有点短了)。
3、手工揉面,水不要一次性加入,可在揉的过程中酌情增减。
-
夏威夷匹萨的做法,夏威夷匹萨怎么做
食材明细主料匹萨皮(九寸量)高筋面粉(150克)辅料温水(81克)芝士(适量)甜椒(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)青豆(适量)玉米粒(适量)香肠(适量)配料糖(8克)盐(2克)橄榄油(8克)番茄酱(适量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)夏威夷匹萨的做法步骤1、将酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起搅拌静...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎么做
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...
-
山楂羹彩豆大面包的做法 可可杏仁山楂羹彩豆大面包 山楂羹彩豆大面包怎么做
“五颜六色的可可面包,有没有吸引到你呢?”食材明细主料高粉(280克)可可粉(20克)杏仁粉(30克)山楂羹(6片)奶粉(20克)鸡蛋(1只)酸奶(260克)辅料泡打粉(1克)酵母(6克)配料糖(70克)盐(1克)油(30克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山楂羹彩豆大面包的做法步骤1、混合除了山楂羹以外的原料...
-
吐司披萨三明治的做法 瞎捣鼓------吐司披萨三明治 吐司披萨三明治怎么做
“总是苦思冥想早上吃什么,熬粥太慢,牛奶面包又太没创意。总算是自己瞎琢磨出一种自命名为“吐司披萨三明治”的东西。别说,味道还不赖~~~~~~~~虽然卖相一般了点!!!”食材明细主料切片面包(18片)蘑菇(5个)虾仁(适量)洋葱(半个)培根(5片)鸡蛋(9个)马苏拉里奶酪丝(100克)辅料番茄酱(适...