糖炒板栗加盟利润分析
记得小时候糖炒栗子只有天冷的时候才能吃到,每一颗都是那么香。随着时代的进步,现在的糖炒栗子一年四季都可以品尝,甚是幸福。栗子营养价值高,口感香甜软糯,是老少皆宜的休闲零食,所以加盟一家炒栗子店便成了创业优质项目,越来越多人加入了炒栗子的行业,那么开一家糖炒栗子的店,到底能赚多少钱啊?今天我们就来分析一下。
糖炒板栗加盟利润分析
利润的高低往往和我们的进货成本有很大的关系,成本降低了,在售价一样的前提下,我们的利润自然就高。所以在选择板栗时不仅要挑选品种好的,还要尽量控制成本,我们可以选择一些板栗当地的农民,直接收他们的板栗,省去中间环节,降低成本。目前市场上的我们糖炒栗子主要用的是来自河北的迁西板栗,它的颗粒大小和品质决定了它的价格,从12月份的报价来看,成本从4.5元-1.31元每斤不等。那我们在选的时候,可以挑选中等偏上的颗粒价格控制在5-6元一斤左右。
其次就是糖炒栗子要用的黑沙了,市场上目前好一点的沙(传热快,可以缩短炒制时间)在12.8元一斤,普通一点的只要4-8元。这里建议用稍好一点的沙,不仅健康也保证了口感。而且这个沙是可以反复翻炒的。加上一些糖料啊等辅料,但是因为水分的流失,一斤生板栗炒制后实际只有8两左右,也就是说100斤的生栗子炒熟后是大约80斤糖炒栗子。
在了解了栗子本身的成本后,下来我们就来核算一下栗子的利润
先按100斤成本在6元的栗子算起。100*6=600元 而做成糖炒栗子后,其销售价格普遍在25元一斤,那100斤生栗子的成品是80斤糖炒栗子,80*25=2000元,但从栗子成本上,100斤赚1400元,平摊到每一斤就是赚14元,毛利率达到了70%。
我们以一个面积为20平的店铺计算,每个月营业额为4万元,毛利率50%,除去当月的开销,房租费用2400元,员工工资2000元,水电费700元,月净利润有1.49万元,年净达17.88万元;。如果店铺面积再大点,销售额再高一点,那整个年利润将会再张一些。
总的来看,这是一个利润空间很高的项目,只需要少量的资金投入,就能有的。如果你也想开炒栗子店,那么趁着现在市场还没有饱和就应该抢占先机,占领市场,抓住机遇,让糖炒栗子带你发家致富,完成你的创业梦。
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