椰蓉面包的做法 面包的做法(椰蓉面包) 椰蓉面包怎么做
“好吃又不腻的椰蓉面包,椰蓉的香味在唇齿间久久不能散去,做起来也不难。把简单的椰蓉面包做成心形,女王节送给心爱的妈妈,相信她一定会感受到你的心意喔”
食材明细
椰蓉面包的做法步骤
1、备好所需要的材料
2、椰蓉馅的做法:软化的黄油和白糖混合加热至糖溶化,再加入打散的鸡蛋液
3、加入椰蓉搅和牛奶搅拌均匀,让椰蓉充分吸收奶汁
4、再加入蔓越莓干拌均放入冰箱冷藏备用即可
5、把面包材料放入面包桶内,选择和风程序,在20分钟左右的时候把软化的黄油加入即可
6、直至面团揉完并且第一次发酵完毕.取出面团排气
7、分成12小份滚圆
8、取一份擀开,包上椰蓉馅
9、收口朝下擀开,从上往下对折起来,再从左往右对折,用刀在中间划开
10、从刀口的地方往两边翻起来即成心形的样子
11、做好的面包排入烤盘,刷上蛋液,放入烤箱低温醒发30分钟左右
12、醒发完毕后,进行烘烤,上下火模式中层190度烤18分钟左右
小窍门
1.我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.面包切心形时注意前面不要切断。
3.醒发面包的时候可以在上面放碗水增加湿气不要让面团发干。
4.擀面团的时候尽量不要擀得太薄,防止包椰蓉馅的时候面团会破。
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