白麻紫薯饼的做法，白麻紫薯饼怎么做

“21日是儿子生日，原计划为他做一个紫薯蛋糕，早早的就把紫薯全部蒸好储存起来了。偏不凑巧又感冒了，蛋糕也没做成。

紫薯饼儿子很喜欢，叫我帮忙多做点，带回学校和同学分享。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白麻紫薯饼的做法步骤

• 1、紫薯洗净、切两半，入锅蒸熟，取出去掉皮。

• 2、蒸好的紫薯压成泥状。

• 3、加入糯米粉。

• 4、拌合成光滑面团。（如感觉太干可适当少加点水，便于粘合。）

• 5、紫薯面团擀开，铺上白芝麻，做成40余个小饼。

• 6、做了几个心形的。

• 7、心形的入锅蒸10分钟。

• 8、余下的入油锅煎炸，至熟。

小窍门

贴心叮咛：

1、做这款小饼我没加糖，喜欢甜食可以适量加点。

2、紫薯已蒸熟，做好的饼，如果蒸着吃，蒸10分钟就好了。

3、炸的饼可以采取半煎半炸的方式，以免太油腻。