黑巧克力软曲奇的做法,黑巧克力软曲奇怎么做
“自己也可以做的软曲奇~~~味道不比康师傅差哦!!!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑巧克力软曲奇的做法步骤
1、称重30g葡萄干置于容器中,用温水侵泡,水刚淹没即可。
2、将60g牛奶置于便于加热的容器中。
3、向牛奶中加入20g糖(甜味可以根据自己口味调节)
4、加热牛奶,使白糖全部融化。
5、加热牛奶,使白糖全部融化;待牛奶稍微冷却后备用。
6、向牛奶中加入植物油。
7、混合均匀。
8、加入几滴(我加了5滴左右)青柠檬汁。
9、加入泡打粉一小勺。
10、加入上图的泡打粉一小勺。
11、混合均匀。
12、加入全麦面粉。
13、混合均匀。
14、将侵泡软的葡萄干剪碎加入。
15、称重黑巧克力,这里可以根据自己的口味调节数量哦!
16、将黑巧克力捣碎后加入。
17、将其混合均匀。
18、充分混合后准备装袋。
19、选择裱花袋(考虑到有巧克力和葡萄,我没有使用裱花嘴,所以演示稍微差点儿)。
20、装入裱花袋中,准备造型。
21、烤盘均匀抹油。
22、用裱花袋将料挤入烤盘中。
23、稀饭果酱的童鞋,还可以加入果酱哦~~个人觉得,加入果酱后,口感更好的哦!!
24、预热烤箱,俺家滴是比俺岁数还要大的老式烤箱哦,大概到180℃时,放入烤盘,烘烤12min,及可。
25、O(∩_∩)O哈哈~成品出炉喽~~~介个是少油少糖的哦!!!健康又美味的哦~~~~嘻嘻(^o^)/~
小窍门
软曲奇,就是要软哦!烤出来表面有点软,不要以为没有烤好哦,等稍微冷却后,外壳就会硬了,里面却是软软的哦!!!!
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