黑巧克力可可曲奇的做法,黑巧克力可可曲奇怎么做
“因为了采购大量黄油和可可粉,得赶紧消耗呀~小趣事,本来是要装在裱花嘴里挤的,结果结果,挤不动啊,只能用手压扁了。。。”
食材明细
- 苦味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 未知 (难度)
黑巧克力可可曲奇的做法步骤
1、黄油室温软化加入糖,用电动打蛋器打均。匀
2、打至蓬松状态后,一点点加入鸡蛋液,再打均匀。
3、黄油,糖,鸡蛋的混合物,搅打成这个状态停止。
4、低粉可可粉过筛,筛入打发的黄油。
5、从下往上翻拌至无干粉状。
6、分成大小相等的球,每个10克重,拍扁。放入烤箱,190度,10-15分钟。边缘颜色变深即可。
7、烤好后放凉,就会变脆。
小窍门
可可粉和糖都可以根据自己喜好减少。烤制时间根据曲奇大小定。这个方子不适合用裱花嘴,挤不动啊。
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