爽口的木耳拍黄瓜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

木耳拍黄瓜这道菜算是一道小凉菜，其制作方式十分简单，味道也很爽口。看着盘子里那黑色的木耳，略有些蜷曲，十分有趣。而黄瓜十分爽口，那翠绿色的外皮，略有些浅绿的内里，吃上一口真是脆的不得了。这道木耳拍黄瓜很适合作为下饭菜哦，来尝尝吧！

主料

木耳 ：7
黄瓜 ：1根
腐竹 ：2根

辅料

耗油 ：1匙
白砂糖 ：1匙
油 ：1勺
辣椒 ：1/2根
酱油 ：1匙
盐巴 ：0.5g
醋 ：1/2匙
花椒 ：0.5g

具体步骤

1.腐竹黑木耳浸泡

2.胡萝卜切丝

3.黄瓜洗净去两头

4.切对半黄瓜

5.黄瓜放入保鲜袋拍

6.腐竹黑木耳胡萝卜焯过水

7.食材放入保鲜盒加白砂糖酱油耗油醋等调料

8.蒜头辣椒切末

9.锅里放葱花蒜花椒辣椒爆香

10.倒入盒子里拌均

11.冷藏一小时装盘

烹饪技巧

黄瓜装袋拍，不会到处溅起来，，2拌好放入保鲜盒里放冰箱一小时再吃更入味