养胃的绵菜粑粑怎么做又香又好吃
绵菜粑粑是采用窝窝头的造型,因为它和窝窝头都具有养胃,而且采用粘面。口感有弹性筋道。还含有粗粮,易被人体消化吸收,其中馅料有粉条还有肉。给肉增添了一份鲜美。因为粉条具有冰凉爽口的特点,黏黏的面可以增添人的食欲,这就是无可挑剔的糯米粑粑。
主料
糯米粉 :500绵菜 :30
粘米粉 :500
辅料
盐 :适量肉沬 :50
粉丝 :30
具体步骤
1.采摘新鲜嫩绿的棉菜嫩芽,清洗干净,放入淡盐水中浸泡2小时,放入锅中焯水后捞出过冷水沥干水分,切碎备用。
2.粉丝浸泡切碎,放肉末拌匀备用。
3.加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。
4.捏成窝窝的圆形,放入馅料包成圆形。
5.大火蒸20分钟左右,闷5分钟左右出锅,软糯可口的棉菜粑粑即可食用啦!
1、釆摘新鲜嫩绿的棉菜嫩芽,清洗干净,后放入淡盐水中浸泡小时,焯水过冷水切碎。
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