「DIY」枇杷叶青明菜粑粑怎么做又香又好吃
主料
清明菜粑粑粉 :300砂糖 :100
辅料
枇杷叶 :适量水 :260ml
具体步骤
1.野生的清明菜。
2.采摘回家,洗干净,控干水份。
3.清明菜晒干,和糯米一起用磨粉机研磨成粉。
4.清明粑粑的材料。
5.清明粑粑粉加入砂糖。
6.加入水。
7.搅拌均匀。
8.搅拌成柔软的粑粑团。
9.现在来把枇杷叶子煮一下,煮沸20分钟(这个步骤是为了消毒和让叶子变得柔软和韧性)。
10.煮好了。
11.用清水洗干净,控水。
12.现在开包裹粑粑了,用汤匙取适量的粑粑料放到叶子上(叶子正面这一面哦),这个是第一个步骤。
13.第二个步骤。
14.第三个步骤。
15.第四个步骤。
16.第五个步骤,用剪刀剪出尖头的叶子径。
17.剪尖尖了。
18.插入固定,完全封住粑粑。
19.全部包裹完成了,放入蒸锅盖盖子,隔水用大火蒸60分钟。
20.蒸熟了,清香味,很小清新哦!
21.打开一个来尝尝先,太清香了!
22.我一口气吃了3个粑粑。
在清明时节采摘的清明菜,拿来晒干,然后和糯米一起磨成粉,清明菜粑粑粉放在冰箱冷冻保存。
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